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Receitas
Tronco de Natal
CuquinhaSugere *****
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Tronco de Natal com recheio de ganache de chocolate, você resiste?
- 6 ovos
- 125g de açúcar
- 100 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- Margarina para untar
- Papel vegetal para forrar
- Ingredientes para o recheio e cobertura:
- 200 ml de natas (creme de leite)
- 200 g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
- 80 g de manteiga à temperatura ambiente
Creme de Abóbora e Dióspiros (Caquis)
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Um creme delicioso e reconfortante
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 2 Cebolas
- 1 Alho
- 1 kg Abóbora Fresca, cortada aos cubos
- 2 Dióspiros (sem pele e veio branco)
- 700 ml de caldo de legumes
- 1 pacote Natas
- 2 colheres de chá de Caril em pó
- Sal e pimenta q. b.
- Salsa ou cebolinho picado q.b
Mousse de Abóbora e Cardamomo
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Cozer a abóbora até ficar bem macia
- 1 kg de abóbora
- 800 g de água
- 1 lata de leite condensado Nestlé
- 80 g de amêndoa ralada
- 2 pacote de natas
- 2 gemas
- 1 pacote de gelatina neutra em pó, desfeita num pouco de água
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4/5 sementes de cardamomo
- Meia colher de chá, de noz-moscada
- 100 g de nozes picadas e hortelã para enfeitar (opcional)
Tartes de Abóbora e Queijo Creme
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Tão boas para o Halloween!
- 2 placas de massa quebrada
- 200 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
- 150 g de açúcar amarelo
- 1 chávena de puré de abóbora bem escorrido
- 2 ovos
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de canela
Sopa de Morangos
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Lave bem os morangos, reserve alguns para enfeitar
- 400 g de morangos
- 300 g de água
- 2 folhas de hortelã
- 4 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- Raspa e sumo de um limão
- 2 cravinhos
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de xarope de groselha
- Iogurte grego q.b.
Arroz doce com leite de coco com Calda de Morangos
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Um arroz doce diferente colorido e delicioso
- Meio litro de leite
- 250 ml de leite de coco
- 100 g de açúcar
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal fino
- 180 g de arroz carolino
- 1 gema
- 1/2 chávena de morangos
- Açúcar em pó
Coroa de Massa Choux Recheada com Mousse de Chocolate Branco e cobertura de Gelatina de Morango
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Clique a conheça nossa receita
- 5dl de água
- 1 pitada de sal
- 200gr de manteiga
- 300gr de farinha
- 6 ovos
- 1 pacote de Mousse de Chocolate Branco instâtanea
- 1 pacote de Gelatina de Morango
- 300 g de Morangos fatiados
- Açúcar em Pó
Crumble de Morangos e Mirtilos
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Pré-aqueçer o forno a 200°C
- 200 gr de morangos
- Mirtilos (usei frescos) q.b.
- Sumo de limão
- 1 colher de açúcar amarelo
- 1 colher de amido de milho
- Crumble
- 80 gr de farinha de trigo
- 50 gr de manteiga sem sal em pedaços e em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar
Geladinhos de Morango
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Os miúdos vão adorar!
- 1 lata de leite condensado
- 1 iogurte grego
- 300 g de puré de morangos
- Sumo e raspa de 1 lima
Pão Gratinado no Forno
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Comece por tirar um género de tampa do pão e retire todo o seu interior(miolo) e reserve
- 1 pão (eu usei um Alentejano)
- Oregãos e poejos q.b. (da minha horta de varanda)
- 3 colheres de sopa bem cheias de maionese
- 1 queijo mozzarella
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho