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A página de Romã (Cristina Costa Amaral)

Receitas

Rolo de Carne da Minha Amiga Paulinha

Rolo de Carne da Minha Amiga Paulinha

Por

Um rolo de carne económico e saudável, dado envolver a carne picada com uma polpa de legumes

  • -Rolo-
  • 500g de carne de vaca
  • 250g de carne de porco
  • 250g de carne de perú ou frango
  • 1 ovo inteiro
  • 1 chouriço de carne
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 2 a 3 tomates maduros ( pode usar de lata)
  • 1 ramo de salsa
  • Pão Ralado
  • sal, pimenta e noz-moscada q.b.
  • No Tabuleiro-
  • 1 dl de azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 cebola
  • alho picadinho
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate (se utilizar tomate pelado enlatado, pode-se usar o tomate inteiro no preparado da carne e deixar o caldo para o molho).
  • 1 folha de louro
  • salsa (uns raminhos)
  • umas nozinhas de margarina
2.2/5 (112 Votos)

Tomate - Cereja aromatizado com Ervas da Provença e Mel no Forno

Tomate - Cereja aromatizado com Ervas da Provença e Mel no Forno

Por

Num recipiente refractário ( que possa ir ao forno), dispor os tomates

  • Tomate- Cereja (30)
  • Ervas de Provence ( Mistura de ervas aromáticas: segurelha, tomilho, alecrim e oregãos) q.b.
  • Azeite - 1 colher das de sopa
  • Alho - 1 a 2 dentes
  • Sal q.b.
  • Mel - 1 colher das de sopa
4/5 (127 Votos)