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Entrevista de Mixidão



Entrevista realizada por Jonathan Entrevista realizada por Jonathan

Nós entrevistamos Mixidão!

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"As pessoas nunca devem ter preguiça de cozinhar, nem pensar se vai dar certo ou não."



Olá Mixidão, conte para nós...


Quando e como você teve a ideia de criar oblog ‘Mixidão’? Como se deu o desenvolvimento do mesmo?


O Mixidão surgiu no início de 2010, porque eu tinha dificuldade de guardar as receitas que fazia, então resolvi fazer o blog para guardar o que eu testava. Mas foi só no ano seguinte que um irmão meu deu a ideia de fazer as receitas ilustradas.

De forma geral, como você aborda cada tema em seu blog, como escolhe as receitas e as fotos? Você trabalha sozinho ou possui algum colaborador?


Na categoria de Infográficos, não tem um roteiro que faço. Costumo testar a receita duas semanas antes, logo em seguida já começo a pensar como vai ser a arte.

A categoria Mixidão, aborda temas gerais ligados a gastronomia. Nessa parte tem um colaborador fixo, que é o Bráulio, que ajuda a fazer os posts, sempre tentamos buscar posts mais atuais.

O Fora da rotina, depende dos restaurantes que vou.

Mas todas as categorias são abertas para quem quiser colaborar.

Conte-nos sobre algo que você não gosta na Gastronomia. E também sobre o que você mais gosta.


Ultimamente tento provar de tudo. Mas não sou muito fã de vegetais, verduras e comidas agridoces. Já o que mais gosto de comida é carne.

Você diz que é um amante de Culinária nas horas vagas e não vagas. Quando começou este interesse pela Gastronomia?


Tudo começou quando falei para a minha namorada que sabia fazer petit gateau e pizza. Mas nunca tinha feito petit gateau, só sabia fazer pizza e macarrão instantâneo. Como deu certo e gostei de fazer esses pratos, comecei a pesquisar mais e continuei cozinhando.

Em se tratando de utensílios, aparelhos, equipamentos, ingredientes... O que não pode faltar na cozinha?


De utensílios, acho que não pode faltar uma faca.
Ingredientes acho que não pode faltar, sal, cebola e açúcar para os doces, o resto vai de improviso

Dentre suas receitas, você tem umapreferida e que gostaria de indicar para os nossos leitores? O que a torna tão especial para você?


Difícil responder uma receita preferida. Mas tem uma que tenho mais apego, que é o bife à milanesa que minha mãe faz. Ainda não achei uma pessoa que faz melhor.

Você poderia deixar uma mensagem, dica ou sugestão para os leitores do Receitas sem Fronteiras?


Acho que as pessoas nunca devem ter preguiça de cozinhar, nem pensar se vai dar certo ou não. Apenas faça, e veja que o resultado sempre é satisfatório e também é um momento para relaxar.



Obrigada Mixidão por responder nossas perguntas! Até breve
Publicado por Mélanie - 19/08/2013



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Ótima entrevista. Dizem que: “Todas as dores ficam melhores com pão”, eu digo que: “Todas as receitas ficam mais fáceis com o Mixidão”.

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