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Nossas receitas mais quentinhas e reconfortantes para te aquecer no frio!

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Receitas sem Fronteiras

Descubra as receitas de inverno mais saborosas, saudáveis e coloridas:

© iStock / Getty Images Plus / TheCrimsonMonkey

Chili com carne

Quando falamos de ensopados, é claro, não devemos esquecer o clássico: chili com carne. Uma receita deliciosa que é excelente para preparar quando você espera convidados.

Ingredientes:

  • 750 g de carne moída (carne ou vitela)
  • 300 g de feijão enlatado
  • 2 cebolas grandes
  • 1 1/2 colheres (de sopa) de páprica em pó suave
  • 1 colher (de sopa) de cominho em pó
  • 1 colher de orégano
  • 1 colher (de sopa) de cacau em pó (sem açúcar)
  • 1/2 colher de canela
  • 6 dentes de alho
  • 500 g de pasta de tomate
  • 250 ml de caldo de carne
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta


Preparação:

  1. Corte as cebolas e os alhos e refogue-os em azeite a baixa temperatura.
  2. Enquanto isso, frite a carne picada em uma panela grande com um pouco de azeite, mexendo regularmente. Adicione a cebola e o alho à carne.
  3. Adicione todos os temperos e cozinhe por mais 5 minutos enquanto mexe.
  4. Adicione o extrato de tomate e o caldo de carne, tempere a gosto e cozinhe com a tampa fechada por uma hora.
  5. Adicione o feijão escorrido 15 minutos antes do final do tempo de cozimento.

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