25 receitas deliciosas para um café da manhã especial!

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Biscoitos craquelados de limão

INGREDIENTES (15 biscoitos):

• 100 g de manteiga macia
• 1 ovo
• 40 ml de suco de limão
• 1 raspa de limão
• 125 g de açúcar
• 300 g de farinha
• 2 colheres de sopa. c. fermento em pó
• 2 pitadas de sal ou sal fino
• 60 g de açúcar de confeiteiro
• 60 g de açúcar

PREPARAÇÃO:

1. Em uma tigela, coloque a manteiga amolecida e adicione o açúcar, as raspas de limão e misture.
2. Adicione o ovo e misture. Depois, o suco de limão e misture.
3. Agora, a farinha, fermento em pó e sal. Misture com uma colher e depois com a mão, apenas o suficiente para formar uma bola. Reserve na geladeira por 30 minutos.
4. Faça bolinhas do tamanho de uma noz grande e passe cada bolinha no açúcar e, em seguida, no açúcar de confeiteiro. É a mistura de açúcar de confeiteiro e açúcar de confeiteiro que durante o cozimento criará esse efeito crepitante.
5. Coloque-os em uma assadeira e achate-os levemente.
6. Leve à geladeira por 10 minutos e asse por 15 a 17 minutos em forno pré-aquecido a 170°C. Os biscoitos devem ser levemente dourados, não muito dourados.
7. Deixe esfriar sobre uma grade e polvilhe com açúcar de confeiteiro.