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O CÁLCIO: saiba tudo sobre seus super poderes!

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OK  O CÁLCIO: saber tudo sobre seus super poderes!

O esqueleto adulto contém cerca de 1 k de cálcio sob complexo chamado "hydroxyapatite". Ele está localizado 99% nos ossos e dentes e o 1% restante estão sob forma ionizada no plasma.

Papeis indispensáveis:

  • Confere uma rigidez aos tecidos ósseos e dentários
  • Necessário ao crescimento pois criamos nosso stock de cálcio até  aos 20 anos
  • Necessário à manutenção do esqueleto (sempre depois do crescimento para conservar os ossos sólidos
  • Intervém na contração e excitabilidade neuromuscular (cria movimento)
  • Regula a pressão cardíaca 
  • Diminui as câimbras
  • Intervém na coagulação sanguínea  

Quais são os riscos em caso de carência? 

  • Hypocalcemia: causa insônia e problemas do sono
  • Espasmofilia: causa tétano muscular
  • Parestesia: causa dormência nos membros
  • Osteoporose: causa a desmineralização óssea
  • Osteomalácia: causa de raquitismo nas crianças, doença dos ossos moles. Falta de rigidez causando uma deformação do esqueleto (pernas arqueadas)

O que acontece em caso de excesso?

Pode provocar uma desmineralização dos ossos, uma insuficiência renal  (não haverá somente o cálcio como causa, mas pode ser um desencadeador) ou uma alcalose (quando seu regime alimentar contém muitos alimentos basificantes, alcalinizantes).

As recomendações por dia para o adulto é de 900 mg de cálcio u seja o equivalente a 3 iogurtes, um copo de leite, uma porção de queijo, uma porção de legumes, de frutas, de pão, de feculentos. 

Quais são as fontes?

Produtos de laticínio, frutas, legumes, feculentos, águas minerais, etc.

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Smoothie Bowl: saudável, gostoso e impossível resistir!

Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso! 

Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de morangos
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
  • 1 colher de chá bem cheia de linhaça
  • 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)

 

Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...

 

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