O CÁLCIO: saiba tudo sobre seus super poderes!
O esqueleto adulto contém cerca de 1 k de cálcio sob complexo chamado "hydroxyapatite". Ele está localizado 99% nos ossos e dentes e o 1% restante estão sob forma ionizada no plasma.
Papeis indispensáveis:
- Confere uma rigidez aos tecidos ósseos e dentários
- Necessário ao crescimento pois criamos nosso stock de cálcio até aos 20 anos
- Necessário à manutenção do esqueleto (sempre depois do crescimento para conservar os ossos sólidos
- Intervém na contração e excitabilidade neuromuscular (cria movimento)
- Regula a pressão cardíaca
- Diminui as câimbras
- Intervém na coagulação sanguínea
Quais são os riscos em caso de carência?
- Hypocalcemia: causa insônia e problemas do sono
- Espasmofilia: causa tétano muscular
- Parestesia: causa dormência nos membros
- Osteoporose: causa a desmineralização óssea
- Osteomalácia: causa de raquitismo nas crianças, doença dos ossos moles. Falta de rigidez causando uma deformação do esqueleto (pernas arqueadas)
O que acontece em caso de excesso?
Pode provocar uma desmineralização dos ossos, uma insuficiência renal (não haverá somente o cálcio como causa, mas pode ser um desencadeador) ou uma alcalose (quando seu regime alimentar contém muitos alimentos basificantes, alcalinizantes).
As recomendações por dia para o adulto é de 900 mg de cálcio u seja o equivalente a 3 iogurtes, um copo de leite, uma porção de queijo, uma porção de legumes, de frutas, de pão, de feculentos.
Quais são as fontes?
Produtos de laticínio, frutas, legumes, feculentos, águas minerais, etc.
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Receitas e dicas em vídeo!
Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...
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