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10 razões para escolher bem o atum que você vai comer!

Te contamos o que esconde o consumo desta popular espécie. Apesar de delicioso e bastante popular, existem alguns probleminhas por trás do comércio de atum. Não quer dizer que você não possa comer, é só ficar atento!

concentração de mercúrio

Quando pensamos no atum, talvez não venha em mente tudo que escutamos sobre seu valor protéico e nutricional, mas por trás desse alimento há muitos segredo.

Em primeiro lugar, devemos ter em mente que os peixes que vivem em mares altamente contaminados acumulam em seu organismo grandes concentrações de mercúrio, que penetra pelas escamas ou pela alimentação de espécies menores.

Uma intoxicação com mercúrio pode provocar problemas cognitivos e de coordenação nos humanos, alterando o sistema nervoso, os olhos, a pele e o aparelho digestório. Isto é particularmente perigoso para mulheres grávidas, já que pode afetar o desenvolvimento do feto.


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A nova tendência em CAFÉ DA MANHÃ: o deliciosos SMOOTHIE BOWL!

Super saudável e a tendência do momento, o SMOOTHIE BOWL, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso! 

Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de morangos
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
  • 1 colher de chá bem cheia de linhaça
  • 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)

 

Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...

 

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Quais sao as fontes destas informação ? Pesquisas científicas?

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