Estes 5 TIRAMISUS DE FRUTAS fazem a ALEGRIA do VERÃO!

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© 750g

Tiramisu de morangos

Uma receita fácil e refrescante para os dias mais quentes. Todas estas versões de tiramisu de frutas, no entanto,  podem ser também utilizadas em nosso inverno.

Misture numa tigela 4 gemas e 100 g de açúcar, batendo até dobrar de volume. Bata 200 ml de creme de leite fresco em chantilly. Bata um pouco 250 g de mascarpone, depois o incorpore à mistura de gemas, misture e finalmente acrescente o creme batido. pPepare um coulis de morangos com 200 g de morangos, 50 g de açúcar e 3 colheres (de sopa) de água. Molhe biscoitos champagne neste coulis e coloque num recipiente. Amasse 200 g de morangos, grosseiramente, com um garfo e um pouco de açúcar e coloque uma camada sobre a camada de biicoitos. Coloque uma camada de creme mascarpone e continue repetindo as camadas até terminar o material. A última deve ser de creme e decore com morangos e folhas de hortelã.

Você pode montar em porções individuais ou em verrines.