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MASSA de PIZZA muito RÁPIDA feita na FRIGIDEIRA !!

Se você está com vontade de comer uma pizza macia e crocante, mas já está enjoada de fazer no forno? Vamos te ensinar como preparar com esta receita fantástica ... e depois assá-la na panela! Muito rápido, e devo dizer que o resultado me fez brilhar os olhos !!

ingredientes

ingredientes

  • 150 gr de farinha de trigo
  • 100 ml de água
  • 1 colher de chá de azeite
  • 4 gr fermento biológico seco
  • 2 gr de sal

Para o recheio:

  • 170 gr de molho de tomate
  • 100 gr de mussarela
  • manjericão fresco
  • azeite 
  • Sal

 

  • 1 panela antiaderente de  24 cm a  26 cm de diâmetro

    Como fazer:

    Vamos preparar a massa, misturando em uma tigela a farinha, o fermento em pó e sal, em seguida, adicionar água e óleo. Misturar com um garfo em primeiro lugar e, em seguida, com as mãos, formando uma bola. Abrir com um rolo e colocar a massa na panela: deve cobrir toda a parte inferior da panela de forma a coincidir com o mesmo diâmetro do recipiente.
    Tempere os tomates com azeite, sal e pimenta, em seguida, espalhar sobre a pizza. Regar com um pouco de azeite e algumas folhas de manjericão.

    e agora ...  na panela!

    Colocar a panela no fogo alto, mas depois manter a chama média: desta forma a pizza vai cozinhar uniformemente por dentro e por fora e ficar crocante. Colocar a tampa na panela e sempre mantê-la durante o cozimento para garantir que a pizza vai assar uniformemente. Cozinhar por 8-9 minutos: a pizza estará pronta quando a borda estiver mais alta e na superfície você notar bolhas. Enquanto isso ralar a mussarela. Depois de cerca de 9-10 minutos de cozimento retirar a tampa e adicionar o molho de tomate e a mussarela. Colocar a tampa novamente e esperar  1-2 minutos mais, ou até que o queijo esteja derretido.

     

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Obrigada, Clarice!

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Susana, olá!

achei nesse link uma tabela para conversão, acredito que poderá ajudar diversas pessoas como a gente.
http://www.vilma.com.br/blogdavilma/conversor-de-medidas/

bjs

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Achei a receita muito interessante, mas difícil para quem não tem balança.
Poderiam adicionar medidas alternativas, como xícara, colher, etc., que, embora não tenham exatidão, permitiriam executá-la.

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Receita NAPOLITANA para PUDIM caseiro, muito fácil e muito cremoso! PARE de comprar ALHO, CULTIVE em casa!!