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BOLO de CHOCOLATE sem farinha, leite ou açúcar, MARAVILHOSO!

Esta é a sobremesa mais saudável e deliciosa que você já experimentou!!!

Bolo de chocolate sem farinha, açúcar ou leite

Bolo de chocolate sem farinha, açúcar ou leite

Ingredientes

  • 500g de grão-de-bico cozido
  • 200g de chocolate escuro + 50g para cobrir
  • 2 colheres de sopa de stevia ou 100g de mel
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 50g de nozes picadas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 100ml de margarina 

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Derreter o chocolate em banho-maria.
  3. Bater os ovos até espumar levemente. Em uma tigela separada, processe o grão-de-bico até ficar bem homogêneo.
  4. Misturar o grão-de-bico com os ovos até incorporar completamente.
  5. Adicionar o chocolate derretido, a baunilha e as nozes e mexer.
  6. Cubrir o fundo de uma forma com papel manteiga e colocar a massa.
  7. Assar por 40 minutos. Quando estiver pronto, retirar do forno e deixar repousar até ficar fresco.
  8. A parte, derreter os 50 g de chocolate em banho de água. Adicionar a margarina e misturar completamente.
  9. Desenformar o bolo e cubrir com o creme perfeitamente.
  10. Pronto!

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