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STRUDEL POLONÊS de semente de papoula ou "Makowiec"!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Hoje, faremos o delicioso bolo de semente de papoula. Com um resultado super saboroso e fofo!

© Silvia Santucci

Ingredientes (6 pessoas)

Para a massa:

  • 50 ml de leite
  • 20 g de fermento fresco
  • 75 g de manteiga
  • 1 ovo inteiro + 1 gema de ovo
  • 75 g de açúcar
  • 250 g de farinha


Para o recheio de sementes de papoula:

  • 50 g de passas
  • 25 g de pó de amêndoa
  • 100 g de açúcar
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 1 ovo inteiro + 1 clara de ovo
  • 25 g de manteiga derretida
  • 250 g de papoula



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O BRETZEL é um tipo de pão ou brioche em forma de arcos entrelaçados e cobertos de sal grosso. Originários do sul da Alemanha, tournaram-se populares na Suiça, Alsácia, Áustria, Luxemburgo e, em meados do século XIX, nos Estados Unidos, com o nome de Pretzels.

Existem atualmente, versões doces, com açúcar ou outros recheios como Nutella, chocolate e doce de leite.

 

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