Sobremesas leves que vão economizar toneladas de calorias

1/7 SEGUINTE...

© Tribù Golosa

1. Krapfen alla marmellata  ( sonho com geleia)

INGREDIENTES

Para cerca de 8-10 sonhos:

• 400 g de farinha
• 100 de leite 
• 50 g de manteiga
• 20 g de levedura de cerveja
• 50 g de açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• Manteiga derretida e açúcar para decorar

PREPARO
 Aqueça o leite até ficar morno, depois adicione o açúcar e a manteiga e deixe aquecer até a manteiga derreter e deixe esfriar. Misture a farinha em uma tigela com sal e fermento, faça uma cova e adicione os ovos um de cada vez e o leite ligeiramente aquecido. Amasse por 4-5 minutos.

COMO ASSAR OS SONHOS

Deixe a bola de massa crescer durante 1 hora à temperatura ambiente.

Enfarinhe a superfície de trabalho e trabalhe  a massa, depois reserve .

Abra suavemente a massa até 1,5 cm de espessura. Corte os círculos com a ajuda de um molde redondo. Organize os círculos em um tabuleiro coberto com papel manteiga, depois cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 190 °,  pincele com leite e asse por 9 minutos.
Retire-os do forno, derreta um pouco de manteiga e pincele-os com manteiga derretida, depois passe-os no açúcar.