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O clássico dos EUA: Creamy OnePot Mac'n'Cheese!

Por,
Receitas sem Fronteiras

O clássico americano que todo mundo ama muito. Muito simples e rápido feito em uma única travessa . Ótimo para aquecer as noites que estão começando a esfriar!

NOSSA RECEITA SUPER SIMPLES PARA MAC'N'CHEESE

NOSSA RECEITA SUPER SIMPLES PARA MAC'N'CHEESE

Ingredientes:

  • 550 ml de leite
  • 250 g de macarrão
  • 128 g de queijo cheddar ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 1/4 colher de chá de páprica defumada (opcional)
  • pimenta moída na hora (opcional)

Modo de preparo:

  1. Coloque 500 ml de leite e o macarrão todo em uma panela média. Coloque a tampa na panela e deixe ferver em fogo médio / alto com mexendo ocasionalmente
  2. Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue fervendo em fogo baixo até o macarrão ficar cozido (cerca de 10 a 15 minutos). Durante esse tempo, mexa várias vezes, para que a massa não grude no fundo da panela.
  3. Uma vez que o macarrão esteja cozido e absorvida a maior parte do leite, tempere com sal, pimenta, páprica e mostarda Dijon. Se a massa começar a secar, adicione os restantes 50 ml de leite.
  4. Desligue o fogo e adicione o queijo ralado e misture bem, para que ele derreta bem na massa quente e se espalha uniformemente
  5. Sirva imediatamente e bem quente! :-)

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Para preparar a massa da pizza

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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