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O clássico dos EUA: Creamy OnePot Mac'n'Cheese

O clássico americano que todo mundo ama muito. Muito simples e rápido feito em uma única travessa . Ótimo para aquecer as noites que estão começando a esfriar!

nossa receita super simples para mac'n'cHEESE

nossa receita super simples para mac'n'cHEESE

Ingredientes:

  • 550 ml de leite
  • 250 g de macarrão
  • 128 g de queijo cheddar ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 1/4 colher de chá de páprica defumada (opcional)
  • pimenta moída na hora (opcional)

Modo de preparo:

  1. Coloque 500 ml de leite e o macarrão todo em uma panela média. Coloque a tampa na panela e deixe ferver em fogo médio / alto com mexendo ocasionalmente
  2. Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue fervendo em fogo baixo até o macarrão ficar cozido (cerca de 10 a 15 minutos). Durante esse tempo, mexa várias vezes, para que a massa não grude no fundo da panela.
  3. Uma vez que o macarrão esteja cozido e absorvida a maior parte do leite, tempere com sal, pimenta, páprica e mostarda Dijon. Se a massa começar a secar, adicione os restantes 50 ml de leite.
  4. Desligue o fogo e adicione o queijo ralado e misture bem, para que ele derreta bem na massa quente e se espalha uniformemente
  5. Sirva imediatamente e bem quente! :-)

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CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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