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Esse cheesecake de morango e mascarpone tornará seu fim de semana ainda mais especial

Fim de semana chegando e você sem ideia de sobremesa? Quer sair um pouco do chocolate e incentivar as crianças a comerem mais frutas? Aqui está uma sobremesa nutritiva, saborosa e acima de tudo linda!! A criançada vai começar a comer com os olhos!! 
 

© Thinkstock-Merinka

O que torna este cheesecake especial?

O creme  deste cheesecake não poderia ser mais italiano: a presença de mascarpone, ricota e creme de leite fresco o tornam firme, mas ao mesmo tempo macio, aveludado e saboroso. Um cheesecake  de morango cremoso, é  10 com louvor!


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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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