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Risotto de trigo e cogumelos, uma ideia para um saboroso e diferente almoço!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Troque o arroz que você usa pelo trigo, para revisitar uma clássica cozinha!

© Silvia Santucci

ingredientes

Para 4 pessoas:

  • 300 g de grãos de trigo inteiros
  • 200 g de cogumelos Paris
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • 25 g de manteiga
  • 500  ml de caldo de legumes
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 1 cebola picada
  • Sal
  • Pimenta

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