Geleia de tangerina Ponkan fácil, deliciosa e saudável!
Entre as inúmeras espécies de tangerinas no Brasil a ponkan é mais suave, se descasca facilmente e seus gomos também se separam fácil. Por ter uma casca mais grossa e ter menos óleos essenciais a geleia fica mais espessa e menos amarga como a de laranja, mexerica do Rio ou murcote. Experimente esta receita e valorize seu café da manhã ou lanche com este sabor especial.
tangerinas
Escolha três tangerinas bem maduras e com cascas bem laranjas. Lave bem as tangerinas. Retire o suco de duas delas e reserve.
Retire a casca da terceira e leve-a a ferver, trocando a água várias vezes para retirar o amargo dela.
Separe os gomos, corte a parte central para retirar os caroços e remova o máximo das peles brancas, mas conservando uma parte pois aí está a pectina que dá ponto à geleia.
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Uma ideia diferente de acompanhar seu lanche ou café da manhã. Este sanduíche doce é uma ideia muito saborosa pois a crocância do pão grelhado faz a diferença: é delicioso. Você pode substituir a geleia por aquela de sua preferência. Não hesite, experimente!
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