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Festa no final da tarde frutada, com estes quadradinhos de morangos!

Um pedaço deste delicioso bolo de morango e uma xícara de café acabado de fazer: é tudo o que precisamos para ser felizes.

© Silvia Santucci

ingredientes

Para a massa:

  • 125 g de manteiga macia
  • 100 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (de chá) de extrato de baunilha
  • Raspas da casca de um limão orgânico
  • 230 g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher (de chá) de fermento em pó

Para decorar:

  • 500 g de morangos
  • 60 g de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de Maizena
  • 50 g de açúcar em pó para polvilhar

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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