Receitas com chocolate para levantar o moral, durante e depois da pandemia...
Além de ser uma guloseima irresistível, o chocolate tem muitas propriedades medicinais cardiovasculares, vitaminas, antioxidante, combate o estresse, etc, etc... Então vamos aproveitar e nos deliciar com estas receitas selecionadas e ficar de ótimo humor.
© Getty Images / Marcelo Krelling
Brigadeiro
Criado na década de 40 para a campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes, daí seu nome, fez sucesso e permanece até hoje como um doce que apaixona a todos. Internacionalizou-se e hoje é uma dos doces referência da confeitaria brasileira. Todos amam um bom brigadeiro!
A receita clássica:
Fácil: 1 lata de leite condensado, 20 g de manteiga, e 80 g de chocolate em pó. Levar ao fogo lento até dar o ponto, quando começar a aparecer o fundo da panela. Deixar esfriar e enrolar pequenas trufas que são passadas em chocolate granulado e colocadas em forminhas.
Esta receita acrescida da glucose de milho evita que ele se açucare rápido.
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