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O melhor sorvete que você já provou tem este ingrediente surpresa!

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Receitas sem Fronteiras

Um delícia! Um sorvete leve, de sabor requintado e exótico. Imperdível e também uma ótima pedida para aproveitar os caquis em época de temporada!

Sorvete de Caqui

Sorvete de Caqui

Caqui é o fruto do caquizeiro que faz parte de uma grande família de madeiras nobres como o ébano. É a única árvore desta família que produz frutos comestíveis. O caqui é a fruta nacional do Japão e existem centenas de variedades diferentes de caqui, mas elas podem ser categorizadas em duas grandes categorias: caqui asiático e caqui americano, uma espécie mais jovem. Essas frutas estão disponíveis no outono e permanecem agarrados à árvore mesmo depois que as folhas caem.

Características do caqui

  • Rico em antioxidantes;
  • Rico em vitamina C;
  • Estimula o sistema imunológico;
  • Contribui para uma boa visão;
  • Contribui para a boa saúde da pele.

Vamos à receita?!

 

INGREDIENTES:

  • 6 caquis moles e bem maduros
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata como medida)


PREPARAÇÃO:

  1. Retire a casca e o pedúnculo dos caquis.
  2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até que fique bem homogêneo.
  3. Despeje em um recipiente que possa ir ao freezer. Deixe congelar por duas horas.
  4. Passado este tempo, retire a mistura do freezer, bata novamente no liquidificador e volte para congelar até que endureça totalmente.
  5. Sirva acompanhado de pedaços de caqui ou mesmo um coulis de caqui!

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