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As melhores receitas com bananas para qualquer hora do dia

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Receitas sem Fronteiras

As bananas são um alimento saudável, saboroso e muito prático na cozinha, confira nossas receitas e delicie-se com elas! Depois conta pra gente a que mais gostou!

© Getty Images / I_rinka

Mini muffins estilo Banana bread

Ingredientes:
  • 175 gramas de farinha
  • ½ colher (de chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (de chá) de canela
  • ½ colher (de chá) de sal
  • 3 ovos
  • 75 g de açúcar
  • 1/3 xícara de óleo de girassol
  • 3 bananas grandes
  • 90 g de creme de leite ou creme fresco
  • 1 colher (de sopa) de extrato de baunilha
  • 75 g de nozes  torradas e picadas
Preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° C). Unte uma forma de muffin com 12 formas ou coloque forminhas de papel.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal.
  3. Em outra tigela separada, com a ajuda da batedeira manual, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos. Aos poucos, adicione o óleo em um fio. Continue batendo por alguns segundos.
  4. Em uma tigela própria para micro-ondas, amasse todas as bananas, exceto uma, com um garfo. Leve ao microondas na potência máxima por 60 segundos ou até que o purê de banana esteja quente. Adicione o creme de leite e a baunilha. Esmague a banana restante e mexa na mistura de banana. Adicione à mistura de ovos e misture até ficar integrado. Junte os ingredientes secos e as nozes.
  5. Encha as formas de muffin até o topo de sua capacidade.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro saia limpo. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos.
  7. Você está pronto para saborear!

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