Receitas rápidas e fáceis para seus lanches do dia a dia

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Sanduíche de salada kani

Este lanche simples pode ser feito de várias maneiras. É preparado originalmente com lagosta ou carne de siri, embora também possamos fazer uma versão especialmente para crianças com kani.

Para 2 sanduíches, você precisará de:

• 2 pães de brioche ou pãezinhos de cachorro-quente
• 100 g de kani picado
• 3 colheres (de sopa) de maionese
• 1 colher (de sopa) de creme
• 1 colher (de chá) de mostarda doce ou mostarda americana (opcional)
• 1/4 da cebola cortada em cubos finos
• 1/4 pepino picado

Preparação:

1. Pique os palitos de kani com a mão ou com um garfo e coloque-os em uma tigela.
2. Adicione a maionese, o creme de leite e a mostarda, mexendo bem para misturar. Adicione sal e pimenta a gosto.
3. Reserve na geladeira e, enquanto isto, pique bem os legumes.
4. Adicione-os à mistura, mexa bem e recheie os pães com a salada. Acompanha com palitos ou batatas fritas de vegetais ou batatas fritas (chips).