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As melhores receitas de lasanha sem a tradicional massa

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Receitas sem Fronteiras

Lasanha, um prato italiano amado por todos e que normalmente é feito com massa, uma carne, molho béchamel, queijo e molho de tomate. Mas existem outros tipos de lasanhas que podem ser vegetarianas ou não, descartando o uso de massa para que fiquem menos calóricas, mas não menos saborosas. Confiram algumas selecionadas e veja como são realmente saborosas.

© Thinkstock / IriGri8

As lasanhas sem massa

Quem não curte uma lasanha em saborosa, cheia de queijo e muito molho?! Pois é, acho que todos nós gostamos, mas a ideia de uma versão mais leve com menos carboidratos é sempre bem vinda e para isso, nada melhor que as lasanhas com vegetais!

A ideia clássica da lasanha continua a mesma, mas a massa é substituída por lâminas de "vegetais": abóbora, abobrinha, berinjela, batata, palmito... em camadas com molho de tomate au sugo, bolonhesa, Béchamel e queijo, claro! 

Com esta alteração, você vai ter uma versão mais leve e, ao mesmo tempo, mais rica em vitaminas, fibras...

Mas vamos também propor versões onde a massa tradicional não é substituída por vegetais, mas por panqueca, pão de forma e até, banana! 

Uma receita completa em cada imagem para você experimentar e se deliciar!


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Cestinhas de lasanha com gorgonzola, o aperitivo perfeito

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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