Vieiras com cogumelos porcini e queijo azul, deliciosamente impactante

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Preparação

Coloque os cogumelos porcini em uma tigela de água por cerca de 1 hora, despeje a água. Em seguida, coloque 30 g de manteiga a uma panela antiaderente e refogue os cogumelos por cerca de 2 minutos, mexendo sempre. Em seguida, cubra e cozinhe-os em fogo baixo, até os cogumelos ficarem macios. Adicione sal e pimenta e reserve (mantenha quente).