Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Receitas com menos de 400 calorias que te farão perder peso!

,
Receitas sem Fronteiras

© Getty Images / zii3000

Pimentões à grega

Este prato simples e muito saboroso contém ingredientes como arroz integral, legumes deliciosos e especiarias perfumadas.

Ingredientes: 

  • 6 pimentões amarelos e vermelhos
  • 1 cebola picada
  • 3 cenouras descascadas e cortadas em cubos
  • 3 abobrinhas em cubos
  • 250 ml de caldo de legumes
  • 450 g de arroz integral cozido
  • 5 colheres (de sopa) de extrato de tomate
  • 50 g de salsa fresca
  • 30 g de endro picado
  • O suco de 1/2 limão
  • ¼ colher (de chá) de pimenta
  • 3/4 colher (de chá) de sal

Aqueça o forno a 175 ° C. Corte a tampa dos pimentões, retire as sementes e limpe-os bem. Coloque-os em uma assadeira, posicionados verticalmente. Cozinhe por 30 minutos. Em uma panela, refogue as cebolas, cenouras e abobrinhas no caldo de legumes por 5-6 minutos. Coloque o arroz e o extrato de tomate e misture bem. Adicione a salsa, o endro, o suco de limão, a pimenta e o sal e misture. Quando os pimentões estiverem prontos, retire-os do forno e encha-os. Coloque os pimentões novamente no forno e cozinhe por mais 30-40 minutos até que estejam macios.


Outros artigos quentinhos, saídos do forno!



Receitas e dicas em vídeo!

Mini croque-monsieur: ideal para um aperitivo entre amigos!

Uma receita simples que vai fazer sucesso com a família e com os amigos, mini croque monsieur recheado!