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É assim que você vai fazer a melhor carne assada de domingo!

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Receitas sem Fronteiras

© Getty Images

Não retire a gordura

Embora alcatra e picanha sejam escolhas comuns quando se trata de assar, você também pode escolher cortes mais baratos, como a fraldinha - não importa qual corte escolher, certifique-se de não cortar a gordura! A gordura vai dar sabor à carne e mantê-la agradável e suculenta durante seu longo período de cozimento.


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