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Mini brioche de maçã com canela: fofinhos e saborosíssimos!

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Receitas sem Fronteiras

© Receitas sem Fronteiras / S.Santucci

Ingredientes

Para 4 pessoas:

A massa:

  • 280 g de farinha
  • 50 g de açúcar
  • 12 g de fermento biológico fresco ou 1 colher (de café) de fermento seco
  • 2 ovos
  • 100 ml de água
  • 1/2 colher (de café) de sal
  • 75 g de manteiga mole em pedacinhos 

O recheio:

  • 4 maçãs
  • 160 g de açúcar (mascavo ou demerara)
  • 60 g de manteiga
  • 40 g de creme de leite líquido

Para a finalização:

  • 100 g de açúcar misturado a 1 colher (de café) de canela
  • 60 g de manteiga derretida

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