Dicas de casa e cozinha que não funcionam, você já caiu nessa?

A Redação, 19/01/2021

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Água gelada e legumes

Dica: "Se quiser cenouras bem laranjas e vagens muito verdes no seu prato, depois de cozidas, coloque-as imediatamente numa tigela com água fria e cubos de gelo. O frio vai fixar as cores e deixáos legumes bem brilhantes."

Na verdade... quando você coloca vegetais cozidos em água gelada, isso só tem o efeito de interromper instantaneamente o cozimento, o que, aliás, costuma ser uma boa ideia!

Para que mantenham a cor perfeita, a dica é colocar um pouquinho de bicarbonato de sódio na água do cozimento.