Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

10 receitas aconchegantes com sabor de Casa da Vovó!

,
Receitas sem Fronteiras

© Thinkstock

Sopa de ervilha italiana

Nós amamos a sopa minestrone italiana. Hoje apresentamos uma versão da popular sopa de vegetais:

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 talos de aipo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 batatas grandes
  • 2 cenouras
  • 1 lata de feijão
  • 3 colheres (de sopa) de azeite
  • 1 colher (de chá) de pasta de tomate
  • 800 ml de caldo de vegetais
  • 50 g de pancetta
  • 5 tomates
  • 100 g (de sopa) de macarrão
  • 50 g de queijo parmesão
  • Pimenta salgada

Preparação:

Limpe e pique os talos de aipo. Descasque e corte a cebola, o alho, as batatas e as cenouras. Lave e corte os tomates em cubos. Corte a pancetta em tiras. Escorra o feijão.

  1. Refogue o aipo, a cebola, o alho e a cenoura no óleo em uma panela grande. Junte a pasta de tomate e deglaze com o caldo de legumes.
  2. Adicione a pancetta e os cubos de batata. Adicione os tomates em cubos, mexa e cozinhe a sopa por 20 minutos em fogo baixo.
  3. Agora adicione a sopa de macarrão e feijão e cozinhe por 10 minutos.
  4. Sirva com sal, pimenta e parmesão ralado.

Outros artigos quentinhos, saídos do forno!



Receitas e dicas em vídeo!

Curta o frio com esta sopa de beterraba deliciosa e aconchegante

Colorida, saborosa, diferente, esta sopa de beterraba é digna de um chef estrelado e vai entrar para sua lista de receitas preferidas!