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Sabores do mundo: beni-shooga - Japão - 2 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo receita: Pizza canapé rápida e prática

Incrivelmente rápida e prática esta pizza canapé feita com pão de forma é sensacional. Se você recebe amigos inesperados para um aperitivo e não sabe o que servir, esta é uma solução sensacional e saborosa que eles vão amar. Certamente você tem todos os ingredientes necessários e depois é só montá-las rapidamente. Vai fazer sucesso!

Mais votadas: Beni-shooga

Por

Gengibre marinado, picles japonês ou conserva vermelha de gengibre, usada para acompanhar sashimis, rechear sushis...

  • 100 g de gengibre fresco
  • Vinagre de arroz (o suficiente para cobrir o gengibre)
  • 100 g de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • suco de beterraba (ou corante alimentício vermelho)
2.9/5 (286 Votos)

Por

Dentre os vários tipos de sushi, este é o mais simples e fácil e, por isso, o mais caseiro

  • 2 copos de arroz japonês (preparado com 2 copos menos 1 dedo de água)
  • 5cm de kombu
  • 3 shiitake seco médios (hidratado em 1 xícara de água) cortado em tiras finas
  • 1 sobrecoxa de frango desossada e picada
  • ½ bardana pequena em tiras finas
  • 50g de cenoura em tiras
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • 1 pitada de benishooga
  • Tempero do Arroz:
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • Tempero do Molho:
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 ½ colher de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de mirin
  • Tempero do Ovo:
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
3/5 (34 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sushi Colorido - Gomokuzushi Beni-Shooga