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Deliciosas receitas de chocolate com flor de sal - 2 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: Como preparar uma ave!

Chef Christophe ensina a preparar uma ave para os mais diversos usos!

Mais votadas: Chocolate com flor de sal

Por

Crepe: Misturar com a farinha, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o rum, o sal e as raspas de laranja

  • - - - Massa do crepe:
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo (300g)
  • 1/3 xícara de açúcar (60g)
  • 3 ovos
  • 100 g de manteiga mole
  • 800 ml de leite (de preferência integral)
  • 2 laranjas para tirar as raspas
  • 50 ml de rum ou suco de laranja
  • 1 pitada de sal
  • - - - Caramelo com flor de sal:
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de flor de sal
  • 2 colher de sopa de glucose de milho (Karo)
  • 1/4 de xícara de água (60ml)
  • - - - Recheio mousse:
  • 350 gramas de chocolate a 70% cacau
  • 1 copo de água (270g)
5/5 (38 Votos)

Por

Derreta o chocolate com a manteiga cortada em pequenos pedaços em banho-maria ou no microondas

  • 150 g de chocolate amargo
  • 180 g de manteiga
  • 65 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 3 gemas
  • Meia pimenta longa da Indonésia
  • 3 pitadas de flor de sal
4/5 (67 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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