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Desafio do Mestre Cuquinha: finalistas abóboras 2013 - 23 receita(s)

Eis a lista das 25 receitas finalistas do concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha, edição outubro de 2013: abóboras!!! Foram tantas receitas boas que foi difícil escolher as finalistas, o juri vai ter um problemão para os escolher os vencedores!!!! Parabéns a todos os participantes! A ordem das receitas é aleatória.

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Receitas e dicas em vídeo!

Video receita: Chantilly de morango no sifão

Aprenda com nossos chefs, Christophe e Damien a utilizar da maneira correta um sifão e fazer um delicioso Chantilly de morango! 

Confira também nosso artigo: Atenção! Alguns cuidados para se tomar ao usar o sifão de Chantilly! 

Mais votadas: Finalistas abóboras 2013

Por sandracabecadas, Sabores às cores

Consistente, cremosa, deliciosa

  • 250g de puré de abóbora
  • 300 g de queijo creme (Philadelphia)
  • 200 ml de natas
  • 3 colh de sopa de mel
  • ½ colh de chá de canela
  • ½ colh de café de extrato de baunilha
  • 60g de manteiga de avelã (caseira ou de compra)
  • Doce de abóbora
4.8/5 (450 Votos)

Por O Cantinho da Marta, O Cantinho da Marta

Uma excelente combinação de ingredientes

  • Ingredientes:
  • 800 g de abóbora
  • 350 g de açúcar
  • 100 g de miolo de noz
  • 5 ovos
  • 5 c. (de sopa) de farinha
4.5/5 (322 Votos)

Por bibielse38, Gourmandise en Folie

Se você procura uma receita leve e super gostosa, fácil de fazer e gourmet, este flan de abobrinha recheado com f

  • 1 abobrinha e meia
  • 150 ml de natas (creme de leite fresco)
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 1 pedaço de foie gras
4.7/5 (189 Votos)

Por maxminato, Max Gastronomy

Experimente se arrepiar com essas receitas assustadoramente deliciosas com Abóboras!!! Ra-ha-ha!!! BoOOOOO!

  • 500g de Abóbora Moranga
  • 1 unidade de Cebola Grande
  • 2 dentes de Alho
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 2 xícaras de Arroz branco ou arbóreo
  • 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo
  • 5 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
  • 1 taça de Vinho Tinto
  • 1 taça de Vinho Branco
  • 1 pacote ou tablete de Caldo de Camarão
  • Pimenta do Reino
  • Sal
  • Água
4.8/5 (98 Votos)

Por O Cantinho da Marta, O Cantinho da Marta

Um bolo de abóbora húmido e fofo

  • 400 g de abóbora menina
  • 3 ovos
  • 200 ml de óleo
  • 350 g de açúcar
  • 300 g de farinha com fermento
  • 1 c. (sopa) de fermento em pó
  • 1 c. (chá) de canela moída
  • 100 g de metades de noz
  • Creme vegetal (para untar)
  • Farinha (para polvilhar)
  • - - - Cobertura
  • 1 pacote de natas para bater
  • 45 g de açúcar
  • Chocolate para culinária
  • Papel vegetal
4.6/5 (109 Votos)

Por Susana, Su Delícia

A minha mãe tinha imensas tangerinas e uma abóbora maravilhosa em casa

  • Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 300g de farinha com fermento
  • 1 colher de sopa de canela
  • 500g de abóbora descascada
  • Sumo de 5 tangerinas (as minhas eram bem pequeninas)
  • 150g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • Para o Glacê de tangerina:
  • 100g de açúcar confeiteiro
  • sumo de tangerina qb (usei de 3 bem pequenas)
3.2/5 (211 Votos)

Por giovanna.talamini

Nesse receita vamos fazer um Docinho de Abóbora que parece brigadeiro (daí o nome ''BrigaBóbora' ), como aqui em...

  • - 1 xícara e 1/2 de Abóbora Moranga;
  • - 1 Lata de Leite Condensado;
  • - Cravos (opcional);
  • - Açúcar Cristal (para decorar).
4.2/5 (112 Votos)

Por maxminato, Max Gastronomy

Selecionei especialmente receitas deliciosas e assustadoras à base de abóbora para que você arrepie-se e delicie

  • 500g de Abóbora Moranga
  • 500g de Lingüiça Mineira
  • 1 xícara de Cachaça
  • 2 dente de Alho
  • 1/2 unidade de Cebola
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • Pimenta do Reino
  • Sal
  • Água
4.5/5 (87 Votos)

Por lucianacarpinelli

Almôndegas gostosas, nutritivas e mais leves do que as tradicionais de carne moída

  • 1 xicara de abóbora cozida no vapor e amassada (+/- 50g.)
  • 1 xícara de ricota despedaçada
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
  • Azeite
  • sal e pimenta do reino a vontade
  • Molho de tomate (de preferência caseiro) para servir
3.6/5 (151 Votos)

Por ROSANA ALMEIDA

Preparo da massa: Bata todos os ingredientes menos a farinha no liquidificador, coloque em uma tijela e va colocan...

  • 600 ml de leite
  • 03 colheres (sopa)de açucar
  • 1/2 xicara de (chá) de oleo
  • 04 ovos
  • 01 colher rasa de(sal)
  • 01 envelope de fermento (biologico)
  • Farinha até dar ponto +ou - um kilo
  • RECHEIO:
  • 500 gr de abobora japonesa
  • 400 gr de carne seca cozida e desfiada
  • 200 gr de requeijão cremoso
  • cheiro verde
  • 01 cebola grande
  • 01 colher de azeite
  • 01 copo de agua
3.5/5 (148 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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