Frango Teriyaki

Por Mélanie Moreira

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Mestre Cuquinha comenta

Mais uma da série: Sabores do Oriente!

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Ingredientes

Molho:
3 colheres de sopa de molho shoyo
3 colheres de sopa de saquê culinário Mirim
2 colheres de sopa de açúcar
Frango:
500g de peito de frango cortado em cubos
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de gengibre em conserva
1/2 xícara de cebolinha picada

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Molho: misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até encorpar.

Etapa 2

Misture o frango com meia xícara do molho e deixe marinar por 45 minutos na geladeira. Derreta a manteiga em um wok, acrescente o frango e frite rapidamente, adicione o açúcar e o gengibre e deixe cozinhar por 10 minutos. Decore com a cebolinha e sirva.

Sirva com Yakimeshi - arroz cantonês!