Frango Teriyaki
Por Mélanie Moreira
Mestre
Cuquinha
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Mais uma da série: Sabores do Oriente!
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Ingredientes:
- Molho:
- 3 colheres de sopa de molho shoyo
- 3 colheres de sopa de saquê culinário Mirim
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Frango:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de gengibre em conserva
- 1/2 xícara de cebolinha picada
Detalhes
Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Molho: misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até encorpar.
Etapa 2
Misture o frango com meia xícara do molho e deixe marinar por 45 minutos na geladeira. Derreta a manteiga em um wok, acrescente o frango e frite rapidamente, adicione o açúcar e o gengibre e deixe cozinhar por 10 minutos. Decore com a cebolinha e sirva.
Sirva com Yakimeshi - arroz cantonês!
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