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Steak Tartare

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Prato típico da culinária francesa, servido ao natural, cru. Para tal, a carne deve ter procedência garantida e ser muito fresca.

Mestre Cuquinha comenta

Prato típico da culinária francesa, servido ao natural, cru. Para tal, a carne deve ter procedência garantida e ser muito fresca.

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Ingredientes:

  • 150g de patinho moído
  • 1 ovo de codorna
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de alcaparras picadas
  • 1 colher de café de molho de pimenta
  • 1 colher de chá de cebola branca ralada
  • 1 colher de chá de cebolinha verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes, confira o tempero e sirva acompanhado de pão francês fresco.

Aconselha-se montar o prato sem misturar os ingredientes. A mistura é feita a gosto por quem vai comer!

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