Camarão no saquê com molho de limão
Por Mélanie Moreira
Uma deliciosa receita japonesa que mistura camarões e saquê, a combinação é imperdível!
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Ingredientes
- 150g de camarões VG frescos
- 3 colheres de sopa de saquê
- 1 colher de cebolinha verde picada
- Sal a gosto
- Molho:
- 2 gemas de ovo
- 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 3 colheres de chá de caldo de peixe (Hondashi)
- 1/2 colher de sobremesa de açúcar
Detalhes
Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Limpe os camarões e tempere com saquê e sal. Reserve por alguns minutos. Cozinhe no vapor até que os camarões mudem de cor.
Etapa 2
Molho: misture todos os ingredientes em uma vasilha e cozinhe em banho-maria até ficar cremoso.
Etapa 3
Espalhe o molho em uma travessa, cobra com os camarões e salpique a cebolinha para enfeitar.
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