Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Chop Suey de lombinho

Por

Mestre Cuquinha comenta

Mais uma da série: Sabores do Oriente!

Avalie esta receita 3.4/5 (331 Votos)
Chop Suey de lombinho ProveReceita TOP 1 Foto

Ingredientes:

  • 300g de lombinho de porco em tiras
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de glutamato monossódico
  • 1 clara de ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 maço de brócolis ou couve-flor
  • 1/3 de pacote de moyashi
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras largas
  • 4 folhas de repolho rasgadas
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de molho shoyo
  • 300ml de caldo de carne ou frango
  • Sal, pimenta do reino e amido de milho
  • 50ml de óleo vegetal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Faça uma marinada com os primeiros ingredientes e deixe o lombinho de molho.

Etapa 2

Enquanto o lombinho fica no tempero, pique os legumes e num wok ou panela, refogue os legumes um a um com um pouco de óleo vegetal. Reserve.

Etapa 3

No mesmo wok ou panela, frite o lombinho. Por causa da clara e do amido, uma borra vai se formar entre a panela e a carne. Acrescente o caldo de carne aos poucos de forma a diluir a borra e formar um caldo grosso. Se precisar, coloque mais um pouco de amido de milho no caldo de carne se o produzido pela carne nao for suficiente.

Etapa 4

Acrescente os legumes refogados, o óleo de gergelim e o shoyo e deixe ferver alguns minutos.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Uma receita para fazer em 5 minutos cronometrados!

Uma torrada recheada fácil de fazer e de dar água na boca!

Ingredientes:

  • 1 fatia de pão integral
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 fatia de salaminho picado
  • 1 fatia de presunto picada
  • 1 ovo
  • Queijo ralado
  • Azeite de oliva

Preparação:

  1. Corte uma fatia grossa de pão de pão. Com uma faca, remova o miolo, deixando intacta crosta. Reserve a parte retirada.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o pimentão, salaminho e presunto cortado em pedaços. Deixe fritar por 2 minutos. Reuna os ingredientes no centro do prato e envolva-os com a fatia de pão, de forma deixar tudo certinho lá dentro.
  3. Em uma tigela, misture ovo inteiro com queijo ralado. Despejar na frigideira, o ovo deve cobrir todo o interior.
  4. Coloque o pedaço reservado por cima. Cozinhe por alguns minutos, em seguida, vire sua fatia de pão.

Bom apetite!

Comentar essa receita

Jonathan

Receita excelente! Obrigado por publica-la!

Comentado por

FRANGO XADREZ FRANGO XADREZ