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Marly Helena Vanlerberghe

Torta de maracujá

Por

Mestre Cuquinha comenta

Torta de maracujá. Conheça nossa receita.

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Ingredientes

  • 200 g de biscoitos Maizena
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 xícara de suco de maracujá
  • 1 colher de sobremesa de gelatina incolor
  • 3 maracujás bem maduros

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bater os biscoitos no liquidificador. Derreter a manteiga. Colocar os biscoitos numa tigela, acrescentar a manteiga e amassar bem formando uma farofa úmida. Forrar com papel manteiga o fundo de uma forma de aro removível. Com a farofa de biscoitos, forrar a forma, fundo e lados até a metade, pressionando bem. Levar à geladeira, enquanto prepara o recheio.

Etapa 2

Bater no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina já dissolvida em 5 colheres de água quente.

Etapa 3

Retirar a forma da geladeira e colocar o recheio sobre a massa. Levar à geladeira de um dia para o outro ou por cerca de 5 horas.

Etapa 4

Retirar a polpa dos maracujás conservando as sementes e levar ao fogo com 1 xícara de açúcar e deixar ferver por cerca de 5 a 7 minutos. Deixar esfriar e despejar sobre a torta. Colocar a forma sobre prato de apresentação, retirar o aro e servir.

Para usar suco de maracujá natural utilizar 4 a 5 maracujás bem maduros. Retirar a polpa e bater no liquidificador, coar e medir quantidade pedida na receita. Fica bem melhor.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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