Bom-bocado enrolado

Por Marly Helena Vanlerberghe

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Mestre Cuquinha comenta

Bom-bocado enrolado. Conheça nossa receita.

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Bombocado

Bom-Bocado

Ingredientes:

6 ovos
2 3/4 xícaras de açúcar
2 colheres (de sopa) de farinha
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 xícaras de queijo prato ralado fino (200 g)

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bater as claras em neve bem firme. juntar as gemas e continuar a bater. Misturar os outros ingredientes.

Etapa 2

Untar um tabuleiro médio, forrar com papel manteiga também untado e polvilhado com açúcar. Despejar a massa e levar a assar em forno preaquecido a 180° por cerca de 25 mn, até ficar firme. Deixar amornar.

Etapa 3

Desenformar sobre um pano e retirar o papel manteiga com cuidado. Com auxílio do pano, enrolar a massa a partir do lado menor. Colocar sobre prato de apresentação e servir em fatias.

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