Quindim rápido
Quindim rápido. Conheça nossa receita.
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Ingredientes:
- 6 gemas
- 1 coco ralado (ou 100 g de coco hidratado)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 g de açúcar
- 1 pitada de sal
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misturar todos os ingredientes, mexer bem durante alguns minutos. Deixar repousar por 15 minutos para que o açúcar derreta e se incorpore bem aos demais ingredientes e a massa fique bem úmida.
Etapa 2
Untar forminhas para quindins com manteiga e polvilhar com açúcar, deixando um pouquinho de açúcar no fundo para formar aquela caldinha sobre o quindim. Colocar um pouco da massa em cada uma, tendo o cuidado de não deixar ultrapassar 3/4 da altura da forminha.
Etapa 3
Forno a 180°. Levar a assar, em banho-maria, por cerca de 20 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados. Retirar do forno, deixar esfriar, retirar das forminhas com auxílio de uma faca e colocar em forminhas de papel (opcional).
Sugestão, coloque uma uva-passa no fundo de cada forminha antes de despejar a massa!
Receita ótima para aproveitar as gemas que sobram da receita de pudim de claras com damasco.
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Se você preferir a Tarte Tatin tradicional, confira a receita completa no nosso site, mas aqui temos uma versão deliciosamente revisitada e mais simples que a original!
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Adriane, não podemos precisar a quantidade pois depende do tamanho das forminhas que você usar. Já testamos em uma forma única pequena, mas o ideal e fazer mesmo em forminhas. Como você viu na receita a quantidade dos ingredientes é pequena e ela é ótima para aproveitar gemas que sobram de outras receitas, como foi sugerido na própria receita (aproveitamento das gemas do pudim de claras). Aliás, experimente também o pudim de claras com damasco. Link abaixo. Você vai amar. Agradecemos sua participação e enviamos nosso abraço.
http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-46582-pudim-de-claras-com-damasco.htm
Comentado por A Redação
gostaria de saber quantos quindins rende essa receita, feitos em forminhas peq de empadinha
Comentado por A Redação
ESTOU TE ENVIANDO A RECEITA DO QUINDIM.......
Comentado por alinedarosa_82