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Quindim rápido

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Mestre Cuquinha comenta

Quindim rápido. Conheça nossa receita.

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Quindim rápido ProveReceita TOP 1 Foto

Ingredientes:

  • 6 gemas
  • 1 coco ralado (ou 100 g de coco hidratado)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 1 pitada de sal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misturar todos os ingredientes, mexer bem durante alguns minutos. Deixar repousar por 15 minutos para que o açúcar derreta e se incorpore bem aos demais ingredientes e a massa fique bem úmida.

Etapa 2

Untar forminhas para quindins com manteiga e polvilhar com açúcar, deixando um pouquinho de açúcar no fundo para formar aquela caldinha sobre o quindim. Colocar um pouco da massa em cada uma, tendo o cuidado de não deixar ultrapassar 3/4 da altura da forminha.

Etapa 3

Forno a 180°. Levar a assar, em banho-maria, por cerca de 20 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados. Retirar do forno, deixar esfriar, retirar das forminhas com auxílio de uma faca e colocar em forminhas de papel (opcional).

Sugestão, coloque uma uva-passa no fundo de cada forminha antes de despejar a massa!

Receita ótima para aproveitar as gemas que sobram da receita de pudim de claras com damasco.

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Adriane, não podemos precisar a quantidade pois depende do tamanho das forminhas que você usar. Já testamos em uma forma única pequena, mas o ideal e fazer mesmo em forminhas. Como você viu na receita a quantidade dos ingredientes é pequena e ela é ótima para aproveitar gemas que sobram de outras receitas, como foi sugerido na própria receita (aproveitamento das gemas do pudim de claras). Aliás, experimente também o pudim de claras com damasco. Link abaixo. Você vai amar. Agradecemos sua participação e enviamos nosso abraço.

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-46582-pudim-de-claras-com-damasco.htm

Comentado por

gostaria de saber quantos quindins rende essa receita, feitos em forminhas peq de empadinha

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ESTOU TE ENVIANDO A RECEITA DO QUINDIM.......

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Quindão Quindim de liquidificador