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Pão-de-ló d'água

Por

Mestre Cuquinha comenta

Receita sem lactose.

Avalie esta receita 3.9/5 (410 Votos)

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 12 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras rasas de açúcar
  • 2 xícaras cheias de farinha
  • 2 colheres (de café) de fermento.

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Aquecer o foro a 180°.
Bater as claras em neve firme e reservar.
Bater muito as gemas com a água até dobrar de volume (ficam como uma espuma). Continuando a bater, acrescentar aos poucos o açúcar e a seguir a farinha e o fermento. Sem bater, misturar metade das claras, lentamente e depois a outra metade para que a massa fique bem esponjosa e leve.

Etapa 2

Colocar em forma de buraco no meio, de 25 cm ou mais, untada com manteiga e enfarinhada e levar a assar por cerca de 30 a 35 minutos. Fazer o teste do palito. Depois de assado deixar esfriar um pouco antes de desenformar.

Uma receita que rende muito e, se usar 5 ovos e 14 colheres de água, dá dois bolos médios.
Como todo Pão-de-ló, fica uma delícia com uma fatia de queijo prato...

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Olá José Manuel,
você tem razão de estar admirado com este erro. Isto aconteceu com as alterações que aconteceram com a mudança feita pelo site na apresentação das receitas. Sempre que envio receitas eu confiro todos os itens e este erro não é de minha responsabilidade. Não existe medida " xícara de sopa "... a medida é xícara comum, padrão. Pode fazer a receita pois é deliciosa e o pão de ló é fofíssimo. Você pode entrar na minha página: Marly_Helena e se deliciar com outras receitas especiais e algumas têm até o histórico delas.
Estou às ordens para qualquer outro esclarecimento ou dúvida.
Marly Helena

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Olá! Queria fazer esta receita mas deparo-me com uma dúvida:
Uma colher de sopa sei o que é e toda a gente também. Mas uma xícara de sopa o que é? Qual o tamanho? Não pode dizer quantas gramas são?
Obrigado.

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Torta Jozsef Dobos Pão-de-Ló Tradicional