Pão-de-ló d'água
Receita sem lactose.

Ingredientes:
- 4 ovos
- 12 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras rasas de açúcar
- 2 xícaras cheias de farinha
- 2 colheres (de café) de fermento.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Aquecer o foro a 180°.
Bater as claras em neve firme e reservar.
Bater muito as gemas com a água até dobrar de volume (ficam como uma espuma). Continuando a bater, acrescentar aos poucos o açúcar e a seguir a farinha e o fermento. Sem bater, misturar metade das claras, lentamente e depois a outra metade para que a massa fique bem esponjosa e leve.
Etapa 2
Colocar em forma de buraco no meio, de 25 cm ou mais, untada com manteiga e enfarinhada e levar a assar por cerca de 30 a 35 minutos. Fazer o teste do palito. Depois de assado deixar esfriar um pouco antes de desenformar.
Uma receita que rende muito e, se usar 5 ovos e 14 colheres de água, dá dois bolos médios.
Como todo Pão-de-ló, fica uma delícia com uma fatia de queijo prato...
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Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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Olá José Manuel,
você tem razão de estar admirado com este erro. Isto aconteceu com as alterações que aconteceram com a mudança feita pelo site na apresentação das receitas. Sempre que envio receitas eu confiro todos os itens e este erro não é de minha responsabilidade. Não existe medida " xícara de sopa "... a medida é xícara comum, padrão. Pode fazer a receita pois é deliciosa e o pão de ló é fofíssimo. Você pode entrar na minha página: Marly_Helena e se deliciar com outras receitas especiais e algumas têm até o histórico delas.
Estou às ordens para qualquer outro esclarecimento ou dúvida.
Marly Helena
Comentado por A Redação
Olá! Queria fazer esta receita mas deparo-me com uma dúvida:
Uma colher de sopa sei o que é e toda a gente também. Mas uma xícara de sopa o que é? Qual o tamanho? Não pode dizer quantas gramas são?
Obrigado.
Comentado por A Redação