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Tigeladas de Abrantes

Por

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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 50 ml de leite
  • 250 g de açúcar
  • 65 g de farinha
  • sal

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misture o açúcar com a farinha, uma pitada de sal e junte os ovos inteiros. Bata tudo muito bem durante 30 minutos, com vara de arames, ou 10 minutos com a batedeira eléctrica (eu fui de batedeira).

Etapa 2

Por fim, adicione o leite, misturando-o bem na massa.

Etapa 3

Divida a massa imediatamente pelas tigelas de barro, com a ajuda de uma concha de cabo comprido.

Etapa 4

As tigelas devem ter sido colocadas no forno bem quente 1 hora antes e não devem retirar-se deste quando se distribui a massa.

Etapa 5

Deixe cozer durante 20 minutos e desenforme as tigeladas imediatamente.

Basta ter umas tigelas de barro baixas para fazer, ou então fazer numa tigela de barro baixa, e em vez de fazer seis faz uma e corta em fatias.

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