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Panna Cotta de figos

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Ingredientes:

  • Para a Panna Cotta:
  • -2 latas de leite condensado (ou uma grande)
  • -2 latas de leite normal (ou uma grande)
  • -2 pacotes de natas
  • -1 ramo de hortelã (da minha mini-horta)
  • -14 folhas de gelatina branca
  • Para o molho:
  • -500g de figos
  • -150g de açúcar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Num tacho colocar as natas, o leite, o leite condensado, juntar o ramo de hortelã e deixar levantar fervura. Fora do lume, retirar a hortelã e acrescentar a gelatina espremida.

Passar uma forma, por água fria e colocar o preparado. Vai ao frigorífico solidificar.

Lavam-se os figos e descascam-se. Vão ao lume com o açúcar, deixam-se ferver aproximadamente 10 m e trituram-se. Está pronto a decorar a Panna Cotta. Pode-se decorar com folhas de hortelã.

Uma sobremesa brutal!

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