Torta de Chocolate
Por cozinharanjos
Ingredientes:
- Ingredientes:
- - 100 g de açúcar
- - 5 ovos
- - 80 g de farinha
- - 1 colher de (sobremesa) de cacau
- - 2 dl de natas
- - 40 g de manteiga
- - 200 g de chocolate preto (usei Valrhona)
- - raspas de chocolate
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ligar o forno a 180°C. Untei um tabuleiro com manteiga e forrei com papel vegetal, que também voltei a untar. Em seguida bati os ovos com o açúcar, até duplicar de volume. À parte, peneirei a farinha com o cacau e envolvi suavemente no preparado anterior. Deitei esse mesmo preparado para o tabuleiro e alisei com uma espátula, levei ao forno, durante 15 minutos. Desenformei sobre um pano de cozinha, polvilhado com açúcar e deixei arrefecer. Misturei as natas com a manteiga e levei ao lume até levantar fervura. Juntei o chocolate partido em bocados e misturei muito bem até obter um creme homogéneo. Retirei do calor e deixei arrefecer completamente. De seguida barrei a torta e enrolei. Cobri a torta com o restante creme e enfeitei com raspas de chocolate, polvilhei com açúcar em pó.
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