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Mélanie Moreira

Batatas Duchesse

Por

Mestre Cuquinha comenta

Batatas Duchesse, clique a conheça nossa receita.

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Ingredientes

  • 800 g de batatas cozidas e amassadas
  • 80 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 3 gemas
  • Sal
  • noz moscada e pimenta do reino a gosto

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes muito bem. Usando o bico de confeitas, faça pitangas do purê de batatas em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno para assar e gratinar.

Se quiser fazer batatas Marquise, acrescente 8 colheres de ketchup à mistura acima!

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Mais fácil, impossivel!

Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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