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cozinharanjos

Bolo Crocante de Chocolate

Por cozinharanjos

Sobremesa, simples e sublime...

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Ingredientes

  • 400 g de chocolate preto (usei Cacao Sampaka)
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de caramelo liquido
  • 1 pacote de bolachas Speculoos (250 g)
  • 200 g de cerejas
  • 250 g de amêndoa peladas e levemente torradas
  • Notas: usem um chocolate ao vosso gosto

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Forrei uma forma de bolo Inglês com película aderente. Reservei. Derreti o chocolate, com a manteiga, e o caramelo em banho-maria. Retirei do lume e bati a mistura até se formar uma mistura uniforme. Juntei as bolachas partidas grosseiramente, metade das amêndoas e metade das cerejas. Envolvi tudo muito bem. Deitei a mistura na forma reservada. Alisei a superfície e polvilhei com as restantes cerejas e amêndoas. Levei ao frigorífico até endurecer.

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