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Mélanie Moreira

Almôndegas clássicas

Por Mélanie Moreira

Receita caseira, aprendi a fazer com a mamãe que aprendeu com a minha avó! Eu se fosse você, experimentava!

Mestre Cuquinha comenta

Receita caseira, aprendi a fazer com a mamãe que aprendeu com a minha avó! Eu se fosse você, experimentava!

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Ingredientes

  • 400g de carne moída (patinho)
  • 1 ovo
  • 1 colher bem cheia de farinha de trigo
  • Sal
  • pimenta do reino
  • alho
  • louro em pó
  • 2 colheres de sopa de cebola ralada
  • Salsa e cebolinha
  • 350g de molho de tomate

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes. Em seguida, amasse de forma a obter uma mistura homogênea e que também dê liga, evitando, assim que a almôndega se desfaça na hora de fritar.

Etapa 2

Moldar a mistura em forma de bolinhas usando uma colher de sopa bem cheia da mistura como medida.

Etapa 3

Fritar em óleo bem quente até dourar e adicionar ao molho de tomate que já estava aquecido em outra panela. Deixar cozinhas alguns minutos para que elas absorvam o sabor do molho.

Etapa 4

Sirva acompanhado de macarrão tipo fusili ao álho e óleo.

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