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Brachola da Tia Landa

Por

Uma almôndega grande, recheada e empanada.

Mestre Cuquinha comenta

Mais uma daquelas receitas de família inesquecíveis!

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Ingredientes

  • 250g de carne moído (patinho)
  • 1 ovo cru
  • 1 colher bem cheia de farinha de trigo
  • Sal
  • pimenta do reino
  • alho
  • louro em pó
  • 2 colheres de sopa de cebola ralada
  • Salsa e cebolinha
  • Recheio:
  • 1 ovo cozido
  • Pedacinhos de linguiça frita
  • Cubinhos de bacon fritos
  • Azeitonas pretas picadas
  • Empanar:
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes amassando bem para dar liga.

Etapa 2

Abra a massa em forma retangular sobre uma tábua enfarinhada. Coloque o recheio no centro e feche com as laterais em forma de um grande croquete.

Etapa 3

Passe o ovo batido em toda ela e a seguir, na farinha de rosca.

Etapa 4

Brachola da Tia Landa - Etapa 4

Leve a fritar virando todos os lados para que fique bem dourada e cozinhe o interior.

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