Mestre
Cuquinha
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Mais uma daquelas receitas de família inesquecíveis!
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Ingredientes
- 250g de carne moído (patinho)
- 1 ovo cru
- 1 colher bem cheia de farinha de trigo
- Sal
- pimenta do reino
- alho
- louro em pó
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- Salsa e cebolinha
- Recheio:
- 1 ovo cozido
- Pedacinhos de linguiça frita
- Cubinhos de bacon fritos
- Azeitonas pretas picadas
- Empanar:
- 1 ovo
- Farinha de rosca
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misture todos os ingredientes amassando bem para dar liga.
Etapa 2
Abra a massa em forma retangular sobre uma tábua enfarinhada. Coloque o recheio no centro e feche com as laterais em forma de um grande croquete.
Etapa 3
Passe o ovo batido em toda ela e a seguir, na farinha de rosca.
Etapa 4
Leve a fritar virando todos os lados para que fique bem dourada e cozinhe o interior.
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