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Tarte Tatin (Pêssegos)

Por

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Ingredientes:

  • -1 kg de pêssegos (descascados e cortados aos bocados)
  • - 80 gr de açúcar (usei açúcar amarelo)
  • -100 gr de manteiga
  • - massa folhada (usei fresca do LIDL)

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Cubra o fundo de uma frigideira de barro com a manteiga e o açúcar. Por cima coloque os pêssegos. Leve a alourar em lume alto, até o açúcar caramelizar. Cubra os pêssegos com uma camada de massa e abra no meio um orifício para facilitar a saída do vapor que se vai formando. Leve a forno muito quente (200º C) até a massa cozer e alourar. Coloque novamente a frigideira sobre o lume para derreter o caramelo. (Eu passei esta parte) e sirva a tarte desenformada com as maçãs viradas para cima.

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