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Sopa de Morangos

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Ingredientes

  • 400 g de morangos
  • 300 g de água
  • 2 folhas de hortelã
  • 4 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 pacote de açúcar baunilhado
  • Raspa e sumo de um limão
  • 2 cravinhos
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de xarope de groselha
  • Iogurte grego q.b.

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lave bem os morangos, reserve alguns para enfeitar.
Retire os talos aos restantes e corte-os em pedaços, reserve.

Leve a água a ferver juntamente com o açúcar, o açúcar baunilhado, os morangos, a casca de limão e o cravinho.

Retire do lume, retire a casca de limão e o cravinho, junte a hortelã e triture tudo.

Desfaça o amido no xarope de groselha e misture no liquido quente. Mexa e deixe que ferva novamente.

Deite a sopa em taças e deixe que arrefeça.

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