Bolo de bolacha da minha Avó

Etapa 1

Preparar uma cafeteira de café forte. Deixar arrefecer. Bater a manteiga (que deve estar fora do frigorífico durante um bocado antes de ser utilizada para ficar mais mole) com um pouco de café e açúcar, caso sejam muito gulosos - mas lembrem-se que as bolachas já são doces! O objectivo é juntar o café suficiente para que a manteiga ganhe sabor e fique mais fácil de espalhar. Seguidamente molham sete bolacha Maria (não muito senão desfazem-se) no café e colocam uma no centro e seis à volta. Barram com manteiga. Repetem o processo até que o bolo esteja do tamanho que pretendem. Aconselho a não usarem muita manteiga para barrar entre camadas para não se tornar muito enjoativo. No final barram o bolo (algo que eu faço de uma maneira um pouco tosca e definitivamente pouco profissional) e decoram a gosto. Se quiserem guardam no frigorífico para endurecer, mas também o podem deixar cá fora até servir. E está pronto!