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Salmão em papelote com legumes

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Salmão em papelote com legumes 1 Foto

Ingredientes:

  • 2 postas de salmão
  • 1 dente de alho
  • sumo de limão
  • coentros
  • sal
  • pimenta
  • 1/4 curgete grande em quartos
  • 1/4 pimento vermelho
  • alho francês (parte branca)
  • azeite

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Começar por preparar a marinada. Abrir as folhas de alumínio e temperar o salmão com o sumo de limão, alho, sal, pimenta e coentros frescos picados. Deixar repousar durante a tarde [entretanto podem aproveitar para fazer uma série de coisas úteis, como ir ao ginásio, limpar a casa ou trabalhar na tese]. Cortar os legumes e juntá-los ao salmão, salpicar com azeite e fechar o papelote. Levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40m. Verificar se o salmão está cozinhado abrindo um pouco do embrulho e confirmando a cor do salmão por dentro. Como as postas de salmão eram enormes, acompanhámos apenas com salada.

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